感謝祭・夜の部「炙りBarおふく」開店準備がすすんでいるところです。
店主は伊予市地域おこし協力隊：新居田さん。
かぶ・ネギ・しいたけ・じゃこちくわ・じゃこてん
ウィンナー・厚揚げ・うす揚げ・安寧いも・おにぎり。
なんと、締めはマシュマロなんだとか。
素材の魅力をひき出すという「炙り」への期待は
最高潮になっております(^.^)
つまみは、変わり柿の種＆変わりナッツを用意。
じりじり じわじわ 炙りながらのおしゃべり。
良い炭を用意すれば煙が出ないことなどなど、炙りの極意も教わりました。
炭火の何ともいえない温もりや、ゆるゆるな感じがおふくの夜にぴったりではありませんか(^.^)
日曜の夜でもあり、ノンアルコールドリンクにしていたのですが・・・。
お酒談義に花が咲き、実は飲みたい人ばかりだった(^_^;)
そりゃあそうですよね。
次回は、ほんとの「炙りBar」にいたしましょう。
↓ ↓ ↓ こちらは昼の部 おでん＆おにぎり です。大根が好評でした。
